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Natillas Caseras

Las natillas caseras son un postre que solemos pedir en cualquier restaurante al terminar una comida o una cena. Sin embargo, ¿por qué no disfrutar de este fantástico y refrescante postre en la comodidad de nuestros hogares?

Es realmente fácil de preparar, y como no requiere de utilizar muchos ingredientes no es un plato que resulte excesivamente caro. Siga paso a poso las recetas que les ofrecemos a continuación, y disfrutará de este postre en toda su plenitud.


Receta de natillas caseras tradicionales.

Ingredientes:natillas caseras

  • 4 yemas de huevo.
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • 1 rama de canela.
  • 1 cucharada de azúcar avainillado.
  • 1 rama de canela o canela en polvo.
  • 1 limón.
  • ½ litro de leche.
  • 1 cucharada de maicena.
  • 1 galleta maría por cada cuenco de natillas.

Preparación de natillas caseras tradicionales.

Vamos a preparar las natillas caseras tradicionales, que son muy sencillas y rapiditas de hacer.

  1. Empezamos calentando la leche en un cazo, a potencia media, hasta que empiece a hervir. En ese momento rallamos la piel del limón para que caiga en el cazo y echamos la rama de canela. Removemos bien para mezclar los sabores durante cinco minutos. Luego apartamos del fuego y dejamos que se enfríe.
  2. Seguimos cogiendo otro cazo, en el que vamos a echar las dos clases de azúcar para mezclarlos bien, luego la maicena y de nuevo mezclar. Cogemos los huevos y los abrimos, pero solo vamos a sacar las yemas que dejamos caer en el cazo. Removemos un poco para que las yemas se vayan deshaciendo.
  3. Ahora vamos a ir vertiendo la leche, cuando esté fría, muy lentamente sin dejar de remover, por lo que recomendamos utilizar unas varillas eléctricas para que resulte más fácil. Cuando se hayan mezclado más o menos los ingredientes, encendemos el fuego a potencia media por unos 15 minutos.
  4. Remover de vez en cuando hasta que consiga la textura de una crema, y dejar que se termine de hacer.
  5. Cogemos los cuencos o envases que vayamos a utilizar para las natillas. Repartimos la crema en cada uno de forma igualada. Colocamos en la superficie una galleta maría por cada envase y espolvoreamos en todos la canela a nuestro gusto.
  6. Meter en la nevera y dejar enfriar por varias horas antes de tomar.

Si queréis que las galletas estén más en el centro de la crema, solo tenéis que rellenar el cuenco un poco, colocar la galleta y echar por encima de esta, hasta arriba.


Otras recetas de Natillas caseras

Natillas caseras con merengue

Ingredientes:natillas caseras con merengue

  • 2 yemas de huevo.
  • ½ litro de leche.
  • 75 gr. de azúcar.
  • 3 sobres de azúcar avainillado.
  • 2 claras de huevo.
  • 20 gr. de maicena.
  • Caramelo líquido.
El merengue le da a las natillas caseras con merengue una textura muy particular y distintiva. Leer receta...

Natillas caseras con nueces

Ingredientes:natillas caseras con nueces

  • 4 yemas de huevo.
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • 1 sobre de azúcar avainillado.
  • 1 rama de canela.
  • 1 limón.
  • ½ litro de leche.
  • 1 cucharada de maicena.
  • 140 gr. de nueces.
  • Canela molida.
Esta receta de natillas caseras con nueces, tiene un alto contenido de vitaminas y proteínas. Leer receta...

Natillas caseras con galletas

Ingredientes:natillas caseras con calletas

  • 4 yemas de huevo.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 1 cucharada de azúcar avainillado.
  • 1 rama de canela.
  • Canela en polvo.
  • 1 galleta maría por cuenco para natilla.
  • 1  limón.
  • ½ litro de leche.
  • 1 cucharada de maicena.
Usa tus galletas favoritas para al preparar estas natillas caseras con galletas. Leer receta...

Natillas caseras con fruta

Ingredientes:natillas caseras con fruta

  • 3 yemas de huevo.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 1 sobre de azúcar avainillado.
  • 1 rama de canela.
  • 1 limón.
  • 1 kiwi.
  • 1 manzana.
  • ½ litro de leche.
  • 1 cucharada de maicena.
  • 5 fresas.
  • Canela molida.
Puedes usar cualquier tipo de fruta para preparar estas natillas casetas con fruta. Leer receta...

Natillas caseras con turron

Ingredientes:natillas caseras con turron

  • 170 ml. de leche.
  • 1 tableta de turrón blando.
  • 1 huevo grande.
  • 125 ml. de nata líquida.
  • 30 gr. de azúcar.
Esta receta de natillas caseras con turron son ideales para preparar durante las navidades. Leer receta...

Natillas caseras con chocolate

Ingredientes:natillas caseras con chocolate

  • 1 tableta de chocolate negro.
  • ½ litro de leche.
  • 2 huevos.
  • 40 gr. de harina.
Sin duda alguna, uno de los postres más populares son las natillas caseras con chocolate, puedes preparar siguiendo esta receta. Leer receta...

Natillas caseras al microondas

IngredientesNatillas caseras al microondas

  • 500 ml. de leche
  • 50 gr. de piel de limón rallada
  • 1 rama de canela
  • 40 gr. de maicena
  • 100 gr. de azúcar
  • 4 yemas de huevo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
Las natillas caseras al microondas se hacen mucho más rápidamente que si las hicieras de la forma tradicional, seguro que no te arrepentirás del resultado. Leer receta...

Natillas caseras thermomix

IngredientesNatillas caseras thermomix

  • 2 cucharadas soperas de leche condensada
  • 1 cuchara sopera de azúcar
  • 4 vasos de leche entera
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 rama de canela
  • 1/2 vaso de piel rallada de limón
  • 2 yemas de huevo
¿Tienes una thermomix en casa? Pues entonces puedes preparar en un momento unas riquísimas natillas caseras thermomix que estarán de rechupete. Leer receta...

Natillas caseras dukan

IngredientesNatillas caseras dukan

  • 1 litro de leche desnatada
  • 4 cucharadas de edulcorante líquido
  • 1 rama de canela
  • 1/2 taza de piel rallada de naranja
  • 4 yemas de huevo
  • 3 cucharadas de maizena
Se puede preparar unas riquísimas natillas caseras dukan para que puedas seguir con esta dieta tan severa sin preocuparte de saltártela. Leer receta...

Natillas caseras con caramelo

IngredientesNatillas caseras con caramelo

  • 4 yemas de huevo
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de azúcar de vainilla
  • 1 rama de canela
  • 1/2 taza de piel de limón
  • 1 cucharada maizena
  • 1/2 litro de leche
  • 250 gr. de azúcar blanco
  • 1 vaso de agua
¿Te gusta el sabor del caramelo? Pues ya verás lo bien que quedará cuando lo combines con el de unas natillas caseras. Leer receta...

Natillas caseras light

IngredientesNatillas caseras light

  • 500 ml. de leche desnatada
  • 3 yemas de huevo
  • 2 cucharadas soperas de edulcorante líquido
  • 1 cucharada sopera de maizena
  • 1 rama de canela
  • 3 gotas de extracto de vainilla
  • 1 cáscara de limón
Aunque no es un postre que aporte demasiadas calorías, si te preocupa que te estropee la dieta, siempre puedes preparar unas natillas caseras light. Leer receta...

Natillas caseras de chocolate blanco

Ingredientesnatillas caseras de chocolate blanco

  • 600 ml. de leche entera
  • 4 huevos
  • 160 gr. de chocolate blanco
  • 40 gr. de maicena
  • 75 gr. de azúcar blanco
  • 1 vaina de vainilla
¿Te gusta el chocolate blanco? Entonces te gustará combinarlo con el sabroso sabor de las natillas y tener un postre la mar de delicioso. Leer receta...

Menús con Natillas caseras

  1. Menú de Ceviche, Cocido, Macarrones y Natillas

    • Entrante: Ceviche
    • Primer plato: Cocido madrileño
    • Segundo plato: Macarrones
    • Postre: Natillas caseras con merengue o pasta frola
    Una ligera Ceviche, luego un cuenco de Receta Cocido Madrileño para entrar en calor y un buen plato de receta de macarrones. Aun así aún quedará espacio para el postre, pero, ¿qué puedes preparar? No tienes que calentarte mucho la cabeza: unas sencillas natillas caseras con merengue o una pasta frola de frambuesa y cereza, está última lleva un poco más de trabajo pero tampoco es que te vaya a robar mucho tiempo el prepararla.
  2. Menú de Salmorejo, Steak, Ramen y Natillas

    • Entrante: Salmorejo
    • Primer plato: Steak tartar
    • Segundo plato: Ramen
    • Postre: Natillas caseras con nueces
    Un poco de salmorejo, que se puede tomar solo o acompañar al steak tartar thermomix a no ser que prefieras servir de primero un receta de potaje de garbanzos. Luego un cuenco con ramen dando que podrás prepararlo en como hacer ramen, que pueden ser unas natillas caseras con nueces caseras o para terminar os recomendamos preparar unos deliciosos cake pops con las recetas de nuestra web Receta Cake Pops, son un postre que deleita por igual a niños y adultos, y que se puede combinar con otros postres sin problema., pero nadie te dirá que no al acabar a una taza de té negro.
  3. Menú de Sopa, Zapallitos, Paella y Natillas

    • Entrante: Sopa de ajo
    • Primer plato: Zapallitos rellenos con guacamole
    • Segundo plato: Paella con curry
    • Postre: Natillas caseras con galleta
    Con este menú triunfarás entre tus invitados: una sopa de ajo, la cual es bastante ligera, y luego unos zapallitos rellenos gratinados que pueden estar cubiertos con la  Recetas de guacamole o no, eso ya se deja a tu elección. De plato fuerte puedes decantarte por hacer alguna Paella, como puede ser la Receta Paella de Marisco, a la cual le puedes agregar un poco de curry que aumente su sabor. Y de postre, las clásicas natillas caseras con galleta, pudiendo apostar también por la Receta Bizcocho de Yogur que ayudarán a los que están muy hinchados a bajar mejor la comida. Y si tienes que hacer un brindis, no lo dudes, no hay mejor cóctel que la piña colada con ron blanco.
  4. Menú de Tapas, Ensaladas, Burrito y Natillas

    • Entrante: Tapas
    • Primer plato: Ensalada de arroz
    • Segundo plato: Burrito
    • Postre: Natillas caseras con frutas
    Haced alguna de las ricas tapas que os mostramos como hacer en menos de diez minutos en la web Tapas. de primer plato si queréis algo más refrescante, seguid los pasos de nuestra receta de ensalada de arroz en la web Receta Ensalada de Arroz y refrescar vuestro paladar, que se puede tomar sola o usar para acompañar al burrito de pollo que prepares de plato fuerte o bien la Recetas de Pollo en Salsa que es más trabajoso pero sirve para más personas. Y de postre, puedes dar a elegir entre unas natillas caseras con frutas o unas Receta Galletas Decoradas, ya que ambos postres se preparan igual de rápido, pero no te olvides de servir una taza de té rojo, ya que es la mejor bebida con la que terminar una comida.
  5. Menú de Cnapés, Gazpacho, Quiche y Natillas

    • Entrante: Canapés
    • Primer plato: Gazpacho
    • Segundo plato: Quiche lorraine
    • Postre: Natillas caseras tradicionales
    ¿Quieres preparar una comida ligera que no te lleve mucho tiempo y qué te sirva para ti solo o varias personas? Eso es fácil: una Receta Canapes, después un poco de Gazpacho frío si es verano o calentito si es invierno, a continuación una quiche lorraine que, aunque no lo parezca es bastante ligera, y por último unas natillas caseras tradicionales, a no ser que prefieras algo más goloso como la Receta de Brownie, y una taza de té verde. Una comida rápida y sencilla de hacer.